Un projet authentique et humain porté par deux Savoyards passionnés
Nous travaillons en direct avec les meilleurs producteurs de Savoie et de Haute-Savoie pour offrir aux parisiens des produits vrais et bons.
Deux Savoyards en quête de sens
Nous sommes François et Philibert, deux savoyards et amis d’enfance. Il y'a plusieurs années, nous avons quitté la Savoie pour venir travailler à Paris.
Nous n'avons jamais coupé le cordon avec nos montagnes et depuis longtemps nous souhaitions créer un projet autour de nos deux passions : la Savoie et Paris.
Nous avons tout quitté pour réaliser notre rêve : partager cette passion pour notre région avec les Parisiens.
Des produits vrais et bons...
Pendant plus de deux années, nous avons parcouru notre région à la recherche de producteurs partageant nos valeurs : le bon et l’authentique.
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Nous avons rencontré de belles personnes, entendu des histoires de vies tournées autour de savoir-faire artisanaux et de produits uniques.
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Des chefs étoilés de la région et des critiques gastronomiques nous ont aidés à sélectionner les meilleurs produits. Nos critères : qualité exceptionnelle des matières premières, savoir-faire artisanal et conditions de production rigoureuses.
Une relation directe et durable avec nos producteurs
Depuis le début du projet, nous avons tissé avec eux des relations fortes, sincères et durables (certains sont devenus des amis !).
Afin d'honorer leur savoir-faire, nous avons décidé de travailler en direct avec eux et de nous organiser pour maîtriser toute la chaine logistique, du producteur à la boutique.
Nous garantissons ainsi la traçabilité, la fraicheur des produits et surtout la juste rétribution de nos producteurs.
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